Oggi prepariamo insieme i cookies alle gocce di cioccolato. Sono i tipici biscotti americani, che vediamo cucinare spesso nelle serie tv, possono essere realizzati con il cioccolato come la ricetta che segue o con i mirtilli disidratati, con frutta secca, cioccolato bianco, burro d'arachidi...insomma sono di facile esecuzione, veloci da preparare e buoni da gustare.
INGREDIENTI PER CIRCA 14 BISCOTTI:
- 200gr di farina 00
- 100gr di Burro
- 1 uovo medio circa 50gr
- 100gr di zucchero di canna (io ho utilizzato come da ricetta originale lo zucchero di canna Muscovado mettendone 60gr )
- 100gr di zucchero semolato
- 1 pizzico di bicarbonato (mi raccomando pochissimo altrimenti l'impasto diventa amarognolo)
- 1gr di sale fino
- 200gr di gocce di cioccolato fondente
