TORTA DI CIOCCOLATO E MANDORLE

Ho provato a fare questa torta per sfogarmi un po'...il risultato è stato un'ottima torta per la colazione o per una pausa caffè (o da accompagnare al the, ma io direi che ottima con il caffè...)




INGREDIENTI (per una tortiera di circa 20cm)

• 185gr farina mix DS senza glutine o 185gr farina00
• 100gr di cioccolato fondente
• 50gr di mandorle sbucciate e tostate
• 3 uova
• 150gr di zucchero a velo
• 110gr di burro
• 1 cucchiaio di rum
• 100gr di latte
• 1/2 bustina di lievito per dolci s.g.

TORTA ALL'UVA

Mia madre mi ha regalato una cassa di uva bianca biologica e sinceramente non sapevo se mangiarla tutta o fare degli esperimenti... A Chianciano Terme (prov. di Siena) nella meravigliosa "terra di Toscana" ho assaggiato la "ciaccia all'uva" ed era buonissima, ma non ho ancora trovato la ricetta così ho optato per fare una semplice torta d'uva che ho arricchito aggiungendo un buonissimo vino liquoroso della Toscana il "Santa Fida"... voi potete sostituirlo con il rum....

INGREDIENTI ( Per una tortiera di 24cm)

• 40/50 chicchi d'uva bianca

TORTA HALLOWEEN

Manca ancora un po' di tempo ad Halloween, lo so.... ma ho cominciato ad esercitarmi.

Su questa torta è tutto commestibile tranne le candeline!

Certo devo ancora  migliorare ma è già un buon inizio!

Le zucchette e la torre con il fantasma sono fatte di pasta di cereali ricoperte da pasta di zucchero!

La torta è un Pan di Spagna al cioccolato, farcito con crema al cioccolato bianco, panna montata e bagnato con la bagna al limoncello. Le ricette sono ovviamente tutte nel blog...